У Юрия с детства было необычное хобби: он очень любил готовить десерты. Еще школьником он испек маме на День рождения свой первый торт – «Наполеон». Спустя много лет, будучи уже взрослым мужчиной и дипломированным переводчиком, Юрий все равно занимался любимым делом: пек на заказ торты, оформив самозанятость.
На смену «Наполеонам» и «Медовикам» пришли более модные варианты выпечки: Юрий освоил все трендовые начинки, и малину-фисташку, и клубничное мороженое, и шоколадную вишню. Логично, что со временем предприниматель пришел к решению открыть собственную кондитерскую. Так, чтобы была возможность увеличить объемы производства, наладить регулярную доставку, а заодно организовать небольшое кафе, чтобы люди могли прямо на витрине выбрать кусочек торта и попробовать его на месте.
Конечно, такое дело требовало инвестиций, но кое-какие накопления у молодого человека имелись, к тому же для кондитерской можно было взять профессиональное оборудование в лизинг. Но основной головной болью Юрия стал кадровый вопрос. Юрий понимал, что ему нужен как минимум еще один кондитер в помощь – и не просто кондитер, а с навыками профессионального декора тортов. Также явно требовался бариста-официант для кафе. А еще несколько курьеров, бухгалтер, клинер, маркетолог для продвижения… И это только первое, что приходило на ум.
Всем этим людям нужно было платить зарплату со всеми сопутствующими налогами, и Юрий понял, что уже на самом старте бизнеса его зарплатный фонд будет очень велик, а это – дополнительные риски. Сомнения заставляли его постоянно откладывать идею о запуске кондитерской, пока один из друзей не посоветовал Юре отдать часть задач на аутсорсинг.
Что такое аутсорсинг?
Аутсорсингом называют передачу непрофильных функций бизнеса сторонним организациям. В любом бизнесе прибыль формируется благодаря уникальным характеристикам производимой продукции, товаров или услуг.
Например, Юра зарабатывает благодаря тому, что его торты действительно вкусные. Производство отличной выпечки – это и есть основная, профильная функция его бизнеса. И это то, что нельзя отдавать на аутсорсинг ни в коем случае. Именно на производстве тортов должны быть сконцентрированы основные усилия Юры. А подрядчикам стоит отдать то, что они умеют делать лучше него.
Какие же процессы можно отдать на аутсорсинг?
Бухгалтерские услуги. Это вообще самая популярная ниша для аутсорсинга практически в любом бизнесе, исключение – компании, которые сами оказывают бухгалтерские услуги. И маленькие ИП, и даже крупный бизнес зачастую отдают бухгалтерию на аутсорс, привлекая нужных специалистов, например, для сдачи квартальной отчетности.
Маркетинг. Массовые коммуникации требуют больших компетенций, к тому же, это очень динамичная ниша, где все постоянно меняется. Так что аутсорсинг тут очень эффективен, им пользуются даже крупные корпорации, которые имеют собственные отделы маркетинга и рекламы. Ну а для маленького, начинающего бизнеса это вообще спасение. Юре пока совсем не нужен маркетолог в штат, вполне можно обойтись сторонним специалистом, который будет тратить 8-10 часов в неделю на настройку рекламы и регулярное ведение аккаунтов в социальных сетях.
IT. Аутсорсинг в сфере IT может включать в себя очень широкий перечень услуг – от разработки мобильных приложений до обслуживания парка компьютерной техники. Юра на первых порах может ограничиться разработкой простого одностраничного сайта, где можно будет ознакомиться с ассортиментом продукции и связаться с кондитерской, чтобы получить дополнительную информацию или оформить заказ. Это простая и недорогая услуга, и, конечно, для этого совершенно не нужно нанимать программиста в штат.
Логистика, транспорт, доставка. Вы знали, что даже у такого гиганта, как «Икея», нет собственной службы доставки? Компания успешно пользуется услугами профессиональных операторов логистики и прекрасно себя чувствует. Так же может поступить и Юра – вместо того, чтобы нанимать свой персонал, можно заключить договор со службой курьерской доставки.
Клининг. В большинстве случаях уборка не требуется бизнесу постоянно: например, офис можно убирать несколько раз в неделю, а небольшое кафе – раз в день после закрытия. Конечно, могут быть форс-мажоры, вроде разлитой посреди зала чашки чая. Но такие последствия можно ликвидировать своими силами, для этого не нужен клинер в штате.
Колл-центр. Нашему герою такая услуга пока без надобности, но если вашему бизнесу нужно принимать регулярные обращения по телефону, обзванивать клиентскую базу, проводить опросы, то имеет смысл просто отдать все это на аутсорсинг. Получится проще и дешевле, чем инвестировать в организацию рабочего пространства, найм и обучение сотрудников.
Конечно, это не полный список возможных направлений для аутсорсинга. Мы привели лишь некоторые примеры. Учитывайте специфику своего бизнеса и помните главное правило: делайте сами то, что умеете делать лучше всего, а остальное можно передать профессионалам.
Как отдать процесс на аутсорсинг?
Здесь можно выделить четыре главных шага:
Сформулируйте потребность. Подумайте, какую именно задачу нужно решить аутсорсингом? Можете ли вы решить ее сами? Если нет, то каковы ваши ожидания от сторонних подрядчиков?
Посчитайте деньги. Оцените, насколько аутсорсинг будет целесообразен с экономической точки зрения? Как выгоднее – нанять собственного специалиста или платить подрядчикам?
Найдите хорошего исполнителя. Не спешите с выбором подрядчика, изучите рынок необходимых вам услуг, сравните условия в разных компаниях. Внимательно читайте договор. Не спешите подписывать с подрядчиком «типовый» вариант договора. Изучите все, что в нем написано, и при необходимости предложите свои изменения.
Обратите особое внимание, чтобы в договоре была прописана ответственность подрядчика за накладки.
Слово «аутсорсинг» звучит немного непривычно, но на самом деле это очень популярный инструмент, которые решает многие задачи не только крупных корпораций, но и совсем небольшого бизнеса. Юра давно открыл свою кондитерскую, и его доходы выросли многократно. Хотя в штате у Юрия всего 4 наемных сотрудника: два кондитера и два бариста-официанта, которые работают посменно. Все остальное отдано на аутсорс, и процессы идут, как швейцарские часы.
